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2022
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02
山楂條怎么做比較好吃
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在制作山楂條之前，準(zhǔn)備好配料、適量的新鮮山楂、適量的糖和一些容器。1.先準(zhǔn)備一些山楂，在鹽水中浸泡十分鐘，然后清洗干凈；切斷兩端，然后切開(kāi)以拆下芯。
在制作山楂條之前，準(zhǔn)備好配料、適量的新鮮山楂、適量的糖和一些容器。
1.先準(zhǔn)備一些山楂，在鹽水中浸泡十分鐘，然后清洗干凈；切斷兩端，然后切開(kāi)以拆下芯。
2.將處理過(guò)的山楂塊放入鍋中（加入少量水，不同烹飪機(jī)的功率不同，水量需要自己調(diào)節(jié)，但要盡可能少）。先加入100克碎冰糖，煮約10分鐘。在這個(gè)過(guò)程中，你需要不斷地炒。
3.將煮熟的山楂倒入蒸煮機(jī)，打成泥（多次）。如果你喜歡精致的效果，可以用濾網(wǎng)過(guò)濾。
4.再次將山楂泥倒入鍋中，分幾次加入100克白糖，用中火翻炒（因?yàn)樯介嗪橇看螅菀谉沟撞浚敝羚P過(guò)后線條不易消失，或鏟上的山楂泥不易滴落。
5.在平底烤盤(pán)上刮勻（不粘烤盤(pán)可直接擦拭，不粘，請(qǐng)用硅酮紙墊好）。它應(yīng)比蒲公英果皮稍厚，約0.3cm比較好；這個(gè)過(guò)程是空氣干燥。如果你趕時(shí)間，在烤箱里低溫烘烤。溫度可以在80到100度之間，大約2小時(shí)。當(dāng)然，溫度不同，烤箱也有溫差。可以按小時(shí)設(shè)置，并根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整；如果你沒(méi)有烤箱，自然烘干。陽(yáng)光明媚的日子很快，大約兩三天。
6.從四周慢慢取下，直至完全抬起。去除周圍干燥和堅(jiān)硬的部分，然后按你喜歡的方式切割。
7.找一個(gè)深容器，放入山楂條，倒入白糖，搖勻，使糖均勻沾上。
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